Nuestros datos en Internet, ¿están protegidos?

En los últimos días hemos oído hablar mucho de FaceApp, una aplicación que te permite ver como serás de mayor, quitarte años o incluso, cambiarte de género. Esta y otras aplicaciones son cada vez más habituales en nuestro día a día, pero ¿Qué datos le estas facilitando? ¿a quién le estas dando acceso a tus datos?